TOP termékek

Kérdése van? Hívjon minket! +36203561761

Farina Caputo Nuvola Liszt 1Kg

Farina Caputo Nuvola Liszt 1Kg
-11%
Farina Caputo Nuvola Liszt 1Kg

Termék Jellemzői

  • Nuvola Liszt: A Nuvola lisztet kifejezetten olyan pizzatésztákhoz fejlesztették ki, amelyek levegős, puha belsővel és ropogós külsővel rendelkeznek.
  • Összetevők: A liszt kiváló minőségű búzából készül, amely gondosan válogatott és őrölt, hogy a legjobb tészta állagot biztosítsa.
Bővebben
1 509 Ft 
1 350 Ft
Kezdete: 2024.07.13   A készlet erejéig!
Nincs raktáron
Részletek

Specifikációk

  • Fehérjetartalom: A Nuvola liszt közepes-magas fehérjetartalommal rendelkezik (körülbelül 12,5%), ami fontos a pizza tészta rugalmas és nyújtható állagának eléréséhez.
  • Gluténtartalom: A liszt magas gluténtartalma elősegíti a tészta emelkedését és megőrzi a pizza szerkezetét sütés közben.
  • Malom Minőség: A liszt finomra őrölt, ami könnyen kezelhetővé teszi a tésztát, és segít elérni a hagyományos olasz pizza vékony, ropogós héját és puha belsejét.

Felhasználás

  • Pizza Tészta: A "Farina Caputo Nuvola Liszt" ideális klasszikus olasz pizza készítéséhez, mint például a nápolyi stílusú pizza, amely vékony alappal és puffasztott széllel rendelkezik.
  • Kenyér és Egyéb Tésztafélék: Bár főként pizzához ajánlott, más tésztafélék és kenyér készítéséhez is felhasználható, különösen, ha a recept magas fehérje- és gluténtartalmat igényel.

Elkészítési Tippek

  • Kelesztés: A tésztát hosszú kelesztési idővel érdemes elkészíteni (akár 24-48 óra), hogy a tészta ízletesebb és könnyebben emészthető legyen.
  • Hidratáció: A megfelelő hidratáció (víztartalom) fontos, hogy elérjük a kívánt tészta textúrát. Általában a pizzatészta 60-70% hidratációval készül.
  • Sütés: Forró sütőben (250-300 °C) érdemes sütni, hogy a tészta gyorsan és egyenletesen megsüljön, és ropogós legyen.

Tárolás

  • A lisztet száraz, hűvös helyen kell tárolni, hogy megőrizze frissességét és minőségét. Felbontás után érdemes jól lezárt edényben tartani.
Adatok
Tömeg
1 kg/db